Marco Bonfante Gavi di Gavi DOCG 2022 I Gavi I Italien I 75cl

Seit Jahren Marcs absoluter Lieblings-Gavi: Marco Bonfante Gavi di Gavi DOCG 2022 aus dem Herzen Italiens. Dieser Wein, von Marc persönlich ausgewählt, ist für jeden was. Er selbst genießt seit Jahren diesen Tropfen beim Stamm-Italiener und nun ist er endlich auch im Sortiment! Sein frisches Bouquet von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln betört die Sinne und führt zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis mit subtilen Noten von Mandeln.

Dieser Wein ist ein echtes Highlight für Genießer. Ob als Wein zu einer köstlichen Speise oder nur als Aperitif wird er nicht enttäuschen. Ein Muss für jeden Weinliebhaber – Cheers! 🥂

Dieser Wein passt hervorragend zu: einer italienischen Antipasti, jeglicher Nudelgerichte mit Fisch oder erlesenen Schalentieren und Meeresfrüchten aller Art.

Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi – Ein erlesener italienischer Weißwein

Herkunft und Anerkennung

Am äußersten Rand der Region Piemonte, einem Gebiet berühmt für seine erstklassigen Rotweine, wächst einer der besten italienischen Weißweine: Gavi. Dank des in den letzten Jahrzehnten erlangten Erfolgs wurde ihm die höchste Stufe auf der Qualitäts-Pyramide der italienischen Gesetzgebung verliehen: die Bezeichnung DOCG.

Eigenschaften und Geschmacksprofil

Das Markenzeichen dieses Weins sind seine Eleganz und Klasse, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Farblich zeigt sich der Gavi di Gavi in einem klaren Strohgelb im Glas. Er verfügt über ein feines Bouquet, ist angenehm frisch und bietet Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Obst. Am Gaumen ist er zart und trocken mit einem sehr guten Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität. Seine hervorragende Struktur und lange Anhaltendkeit münden in einem feinen Nachgeschmack von Bittermandel.

Traubensorte und Weinbergdetails

• Traubensorte: 100% Cortese
• Bodenbeschaffenheit: Dichter und fester Sandstein, bekannt als Serravalle Sandstein, mit einer sehr hellen Farbe.
• Besondere Bedingungen: Eine Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel, Wälder und Meeresbrisen tragen zur Entstehung eines Mikroklimas mit starken Temperaturschwankungen bei. Diese Bedingungen begünstigen die Entwicklung feiner Aromen.
• Erziehungsform: Guyot
• Rebdichte: 5000 Pflanzen pro Hektar
• Erntezeit: Zweite Septemberhälfte
• Ertrag pro Hektar: 65 hl/Ha

Herstellungsverfahren

Die Trauben werden entrappt und bei kontrollierter Temperatur (18°) in Stahltanks mit ausgewählten Hefen sanft gepresst.

Servierempfehlungen und Essen-Paarungen

Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 8°-10° zu servieren. Er ist perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu frischen Vorspeisen. Besonders empfehlenswert ist er zu Fischspezialitäten, wie Spaghetti mit Meeresfrüchten oder Wolfsbarsch und Dorade im Salzmantel.

Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Weingut	Marco Bonfante
Inhalt	750 ml
Alkoholgehalt	13 % Vol.
Jahrgang	2022
Score	96 / 100 Marc
Typus	Weißwein
Klassifizierung	DOCG
Rebsorte	Cortese
Ausbau	Stahltank
Verschlusstyp	Korken
Geschmacksrichtung	trocken
Dekantierzeit	keine
Temperatur	8°-10° C
Trinkempfehlung	2023-2025
Hinweis auf Allergene	enthält Sulfite
Lieferzeit	3-5 Tage

1. Wo kommt dieser Wein eigentlich her?

Dieser besondere Gavi kommt direkt aus Piemonte, einer italienischen Region, die vor allem für ihre beeindruckenden Rotweine berühmt ist.
2. Was bedeutet DOCG?
DOCG steht für "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" und ist die höchste Qualitätsbezeichnung für italienische Weine. Kurz gesagt, du bekommst hier wirklich etwas Besonderes!

3. Welche Trauben sind drin?
Der Wein ist zu 100% aus Cortese-Trauben gemacht. Eine besondere Sorte für besondere Momente.

4. Wie sind die Bedingungen im Weinberg?
Stell dir einen Boden vor, der aus festen Sandsteinen besteht und Weinberge, die in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dieses einzigartige Mikroklima gibt dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.

5. Wie sieht der Wein im Glas aus?
Wenn du ihn ins Glas schenkst, wirst du eine klare, strohgelbe Farbe sehen. Ein Augenschmaus!

6. Wie schmeckt er denn?

Nimm einen Schluck und du wirst eine frische Note von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Früchten spüren. Und am Ende? Ein Hauch von bitteren Mandeln.

7. Welche Temperatur mag der Wein am liebsten?

Für das beste Geschmackserlebnis serviere ihn zwischen 8°-10°. Perfekt gekühlt!

8. Was könnte ich dazu essen?

Stell dir vor, du genießt ihn als Aperitif oder zu einem leckeren Fischgericht, vielleicht Spaghetti mit Meeresfrüchten? Ein Traum!

9. Wann ist Erntezeit?

Die Trauben für diesen speziellen Tropfen werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet.

10. Wie wird er gemacht?

Die Trauben werden liebevoll entrappt und dann bei 18° in Stahltanks gepresst.

Falls du noch mehr wissen möchtest, frag einfach! Ich helfe dir gerne weiter.